Cultura CulináriaBielorrússia / Minsk
A cozinha bielorrussa oferece uma jornada de sabores acolhedora e amigável no coração da Europa de Leste. Conhecida por seus pratos robustos, reconfortantes e deliciosos que suportam os frios invernos, a culinária bielorrussa utiliza de forma magistral ingredientes locais como batatas, cogumelos, carne e laticínios. Influenciada por culturas vizinhas ao longo dos séculos, essa cozinha conseguiu preservar seus sabores únicos. Se tiver a oportunidade de visitar a Bielorrússia, não deixe de experimentar esses sabores! Aqui estão os pratos bielorrussos mais populares.
Draniki (Panquecas de Batata)
Considerado o prato nacional da Bielorrússia, o draniki é feito misturando batatas raladas, cebola e ovos, e depois fritando-os na frigideira. Com um exterior crocante e um interior macio, estas delícias são normalmente servidas com natas azedas ou molho de cogumelos. O draniki, que pode ser apreciado no café da manhã, almoço ou jantar, é encontrado em toda a Bielorrússia.
Maçanka (Molho de Carne)
Maçanka é um dos pratos de carne robustos e saborosos da Bielorrússia. Este molho, preparado com carne de porco, cebola e especiarias, é geralmente servido com draniki ou blini. Cozinhado lentamente em fogo baixo, o Maçanka realça ao máximo o sabor da carne. Experimente este prato que vai aquecer você nos frios dias de inverno.
Kolduny (Raviolis de Carne)
Kolduny é um tipo tradicional de dumpling na Bielorrússia. São preparados recheando uma massa fina com uma mistura de carne moída, cebola e especiarias. Geralmente servidos com caldo de carne ou natas azedas, os kolduny são uma opção robusta e deliciosa. Uma vez que provar este dumpling bielorrusso, pode ser difícil apreciar outros tipos de dumplings.
Borscht (Sopa de Beterraba)
O borscht é muito popular na Bielorrússia, assim como em muitos países do Leste Europeu. Esta sopa, feita com beterraba, repolho, cenoura, batata e carne, é tanto deliciosa quanto nutritiva. Servido com natas azedas e endro, o borscht é um prato essencial, especialmente durante os meses de inverno.
Sbiten (Bebida Quente de Mel)
Sbiten é a bebida quente tradicional da Bielorrússia. Feita com mel, água, especiarias e ervas, esta bebida é ideal para aquecer nos frios dias de inverno. Esta bebida sem álcool pode ser consumida quente ou fria. Não deixe de experimentar esta deliciosa bebida ao visitar a Bielorrússia.